Vleeskratten

Vleeskratten zijn speciaal ontworpen kunststof bakken voor de voedselverwerkingsindustrie, met name voor het opslaan, transporteren en presenteren van vleesproducten. De kratten voldoen aan strenge hygiënische normen en zijn Foodgrade gecertificeerd, geschikt voor veilig vervoer en opslag van voedsel. De vleeskratten zijn gestandaardiseerd volgens de Euronorm en kunnen worden gebruikt tussen temperaturen van -30ºC tot +60ºC. De vleeskratten zijn bestand tegen de meest agressieven chemicaliën, zuren en logen.

Advies: Meer over vleeskratten

Alles over vleeskratten

Bevindt jouw bedrijf zich in de vleesverwerkende industrie of ben je werkzaam in een slagerij? Dan zijn vleeskratten perfect geschikt voor het bewaren van levensmiddelen. Deze stapelbare kratten zijn namelijk te gebruiken tussen temperaturen van -30ºC tot +60ºC en voldoen aan alle eisen voor voedselveiligheid en hygiëne. Het gekoeld bewaren is natuurlijk noodzakelijk om de levensmiddelen in de vleeskrat vers te houden. Bovendien zijn vleeskratten bestand tegen de meest agressieve chemicaliën, zuren en logen, waardoor ze duurzaam en veilig zijn voor gebruik in de voedselindustrie.

Kenmerken van voedselveilige vleeskratten

Kratten waarin vlees vervoerd of opgeslagen wordt, moeten voldoen aan hoge standaarden en specifieke eisen conform de wetgeving van verordening (EU) nr. 10/2011. Je herkent goedgekeurde vleeskratten aan het 'E-nummer'. Vleeskratten hebben de volgende kenmerken:

Virgin HDPE kunststof
Open handgrepen
Gesloten bodem en wanden
Openingen aan de bovenzijde voor ventilatie en koeling

Hygiënisch in gebruik

De vleeskratten zijn allemaal zeer glad afgewerkt, waardoor ze makkelijk te reinigen zijn. De open handvatten en wanden zorgen voor een goede luchtcirculatie, wat bijdraagt aan een lange houdbaarheid van de levensmiddelen die in de vleeskrat bewaard worden. Zo kun jij als slager je vlees voor langere tijd op voorraad leggen of besteld BBQ-vlees alvast klaarmaken voor de klant.

Stapelbaar

De vleeskratten zijn allemaal gemaakt van HDPE kunststof en zijn stapelbaar. Hierdoor heb je niet veel ruimte nodig in jouw vriezer om veel vleeswaren of andere levensmiddelen op te slaan en in te vriezen. Daarnaast zijn de vleeskratten voorzien van een noppenveld waar je gemakkelijk etiketten en stickers kunt aanbrengen. Zo is het voor iedereen duidelijk welke vleeswaren er in de krat bewaard worden.

Euronorm

Bij Binqer zijn de rode vleeskratten er in drie beschikbare maten. De kratten hebben een grondmaat van 600x400mm en variabele hoogtes, afhankelijk van het type krat. Wij hebben de E1 (600x400x125mm), E2(600x400x200mm) en E3(600x400x300mm) vleeskratten Euronorm. Deze hebben een inhoud van 25, 35 en 60 liter. Wil je kunststof bakken ergens anders voor gebruiken dan voor het opslaan van levensmiddelen? Kijk dan bij ons volledige assortiment Euronorm bakken. Binnen dit assortiment vind je bijvoorbeeld ook grijze bakken en blauwe bakken. We hebben ook transportrollers om de vleeskratten gemakkelijk en snel te verplaatsen.

Vlees opslaan in vleeskrat

Het is niet aan te raden om vlees zonder enige vorm van verpakking direct in een vleeskrat te transporteren of op te slaan, om de verschillende redenen: hygiëne, bescherming en regelgeving. Om vlees veilig en hygiënisch in vleeskratten op te slaan, is het belangrijk om gebruik te maken van geschikte voedselveilige verpakkingen zoals plastic zakken of folie die speciaal zijn ontworpen voor vleesproducten. Deze verpakkingen helpen ook om de versheid en kwaliteit van het vlees te behouden door contaminatie te voorkomen en de houdbaarheid te verlengen. Zorg ervoor dat het vlees schoon, vers en goed gekoeld is voordat het in de vleeskratten wordt geplaatst.

Selectie verfijnen